텐동(天丼)은 일본의 전통적인 덮밥 요리 중 하나로, 바삭하게 튀긴 새우와 여러 가지 해산물이나 채소를 간장 베이스의 소스와 함께 밥 위에 얹어 제공하는 요리입니다. 다음은 텐동에 대한 자세한 소개입니다.1. 기본 정보- 명칭: 텐동(天丼, Tendon)- 유래: "텐"은 '튀김'을 의미하는 "텐푸라(天ぷら)"에서 유래되었고, "돈"은 '덮밥'을 의미하는 "돈부리(丼)"에서 왔습니다.- 주요 재료: 주로 새우, 오징어, 야채(호박, 가지, 양파 등)로 구성됩니다.2. 조리 방법- 튀김: 텐동의 핵심은 신선한 재료를 튀기는 것입니다. 재료는 밀가루와 전분으로 만든 반죽에 적신 후, 뜨거운 기름에 튀겨 바삭하게 조리합니다.- 소스: 튀긴 재료는 간장, 미림, 설탕 등을 섞은 소스에 담가 맛을 입히거나, 밥 ..
